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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树(shù)中花香最(zuì)狷介(jiè)、花(huā)香(xiāng)类型最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高(gāo)冲(chōng)到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特(tè)色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘(gān)、极(jí)耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水(shuǐ)质(zhì)，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净(jì勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？ng)水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避免冲茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻(kè)，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日子艺(yì)术享受

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