柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续(xù)食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳水化合(hé)物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候(hòu)也有很(hěn)重的酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合(hé)物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康(kāng)。jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗p>

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科(kē)-柿饼

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