怎(zěn)么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南(nán)瓜甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

老(lǎo)南(nán)瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的胡萝卜素(sù)、维生素(sù)、矿物(wù)质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好(hǎo)的保存(cún)其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适，日常(cháng)适量生(shēng)吃南(nán)瓜(guā)，对(duì)于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅助(zhù)作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观(guān)察南(nán)瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同的品种，南(nán)瓜的颜色(sè)是(shì)不一样的(de)。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的(de)两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟(shú)的(de)好(hǎo)，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样(yàng)的南(nán)瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过(guò)看南瓜(guā)的形状看出(chū)来，有的南(nán)瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的(de)，有凸(tū)起或斑点的不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手(shǒu)去(qù)轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一(yī)下南(nán)瓜(guā)的声(shēng)音，闷响的就(jiù)是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色(sè)上来说，金(jīn)黄色的东隅已逝桑榆非晚是什么意思南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟(shú)；绿(lǜ)色(sè)的(de)南瓜，绿(lǜ)得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜(guā)外(wài)皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮(pí)一掐就(jiù)破(pò)，就证(zhèng)明成东隅已逝桑榆非晚是什么意思熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南(nán)瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜(guā)还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食(shí)物，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以(yǐ)让(ràng)消化道免(miǎn)受粗糙食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度(dù)认(rèn)为(wèi)：有(yǒu)补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代(dài)医学(xué)研(yán)究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物(wù)排空(kōng)、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制(zhì)血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患者(zhě)应(yīng)适(shì)当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料(liào)来(lái)源：人(rén)民网(wǎng)-南(nán)瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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