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　　肠粉用什么(me)粉做最(zuì)好布拉(lā)肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会(huì)添(tiān)加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用(yòng)陈年的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等(děng)，按(àn)比例混(hùn)合制成，这种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨(mó)的(de)米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一般不会(huì)添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配各种不(bù)同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠粉：用(yòng)陈年的(de)米研(yán)磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉等(děng)，按比例(lì)混(hùn)合制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子成(chéng)团(tuán)，然(rán)后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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