新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大(dà)型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六(liù)百多(duō)年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东(dōng)半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其(qí)他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动(dòng)，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物(wù)在我(wǒ)们国家的(de)历(lì)史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我(wǒ)防护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉(liáng)水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味(wèi)。

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