怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃呢女生？外(wài)观:不同的葡萄品种有(yǒu)不同的(de)风味和特点 的。关于怎么(me)才能挑甜(tián)葡萄(táo)吃呢女生以及怎么(me)才(cái)能挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生，葡萄(táo)怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄(táo)，葡萄(táo)太甜了怎么吃，女生(shēng)想吃葡萄等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

甜葡萄可以酿(niàng)酒吗

　　甜葡萄是马美如简介可以酿酒(jiǔ)的(de)。

　　可以，不同的葡萄酿制不同(tóng)的葡(pú)萄酒。

　　第一(yī)步(bù)：买葡萄选购葡萄时，可以(yǐ)挑选(xuǎn)一(yī)些熟透的葡萄(táo)，哪怕(pà)是(shì)一(yī)颗颗散落的葡萄也不(bù)要紧。这些(xiē)葡萄一是容易发酵，二是(shì)价位相对较低(dī)。常见的(de)葡萄、提子、马(mǎ)奶(nǎi)子(zi)等，都是可以用(yòng)来制(zhì)作葡(pú)萄酒(jiǔ)的(de)。

　　第(dì)二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农(nóng)药，清洗葡萄的环节就(jiù)相当重要(yào)，最好能够逐颗清洗，再用(y马美如简介òng)自来水反(fǎn)复(fù)冲洗，同时剔(tī)除烂葡(pú)萄。一(yī)些(xiē)爱干净的人，喜欢把(bǎ)葡萄去皮(pí)后(hòu)酿酒，这也(yě)未尝不(bù)可(kě)，但是少了一些葡萄皮特有(yǒu)的营养。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄(táo)把葡萄盛在能漏(lòu)水(shuǐ)的容(róng)器当(dāng)中，等葡(pú)萄表面(miàn)没有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择容器(qì)酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以(yǐ)是玻璃瓶，但不主张用塑料容(róng)器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并(bìng)产(chǎn)生(shēng)一些有(yǒu)毒物质(zhì)，危害人体(tǐ)健康。

　　第五步：捏(niē)好葡萄放进容器(qì)双手洗净后，直(zhí)接捏葡萄，操(cāo)作办法是抓起一(yī)把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把(bǎ)糖放(fàng)在(zài)葡萄上面(miàn)，葡萄和糖(táng)的比例是(shì)10∶3，即(jí)10斤葡萄(táo)放3斤糖(táng)(不喜(xǐ)欢吃甜的朋(péng)友(yǒu)，可以放2斤(jīn)糖，但是不能不放糖(táng)，因为糖是葡(pú)萄发酵的(de)重(zhòng)要因(yīn)素)。

　　第六(liù)步(bù)：加封保存将酒(jiǔ)坛(tán)子密封，如果是陶瓷罐的(de)话(huà)，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛(tán)子(zi)需放在阴凉处保存，平时不要(yào)随意去(qù)翻动或打开盖子。

　　第七步：启(qǐ)封(fēng)天热时，葡萄(táo)发酵时间需要20天至(zhì)一(yī)个月(yuè)左右，现在(zài)这个季节做葡萄酒，发(fā)酵(jiào)时间需要40天左右。启封后，捞出(chū)浮在上面(miàn)的葡萄皮，就(jiù)可以直(zhí)接喝葡(pú)萄酒了。注意(yì)，如果喜(xǐ)欢酒劲足一点，只(zhǐ)需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖(gài)好(hǎo)酒(jiǔ)坛的(de)盖子，以免酒味挥发(fā)。

怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品(pǐn)种有(yǒu)不同的风味和(hé)特点 。

　　选(xuǎn)购时(shí)，首(shǒu)先要注意外观新(xīn)鲜，果穗大(dà)小适当(dāng)整齐，果(guǒ)梗新(xīn)鲜坚挺，果粒(马美如简介lì)饱(bǎo)满，大小均匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外(wài)面(miàn)有霜的品(pǐn)质最好 。

　　当用(yòng)手(shǒu)轻轻提(tí)起新鲜葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种子掉落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落(luò)，说明不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一(yī)般成(chéng)熟(shú)度适中的果(guǒ)穗和籽粒颜色较(jiào)深，较(jiào)亮(liàng)；比如(rú)玫瑰香黑紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨(jù)峰黑(hēi)紫(zǐ)，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好(hǎo)的葡萄果肉(ròu)丰富，味(wèi)甜，香气(qì)浓郁(yù)；劣(liè)质葡(pú)萄(táo)汁汁少或多但(dàn)味少，无香气，酸味明(míng)显 。

　　买(mǎi)的时候试试(shì)耳朵(duǒ)里的底(dǐ)葡萄，因为一般来说(shuō)，底葡萄是最(zuì)不(bù)甜的(de) 。

　　如(rú)果是甜的，说明葡萄整穗都是(shì)甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观(guān)。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗(gěng)新鲜牢固(gù)，颗(kē)粒(lì)饱满(mǎn)，外有白霜的，一般(bān)比较好。

　　另外(wài)，葡(pú)萄用(yòng)手(shǒu)轻轻提起(qǐ)时，如果(guǒ)葡萄纷纷(fēn)脱落，说明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的葡萄颜(yán)色较深、较(jiào)鲜艳，如巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑(hēi)紫(zǐ)色(sè)，美(měi)人指葡(pú)萄(táo)为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而(ér)浓，味甜，有(yǒu)香气，就(jiù)是好葡萄。

　　与此(cǐ)相反，不好的葡(pú)萄往往带有(yǒu)酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好不好与成熟度(dù)有关，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳。

　　所以在一般情况(kuàng)下(xià)，最下(xià)面那颗(kē)是最(zuì)不甜的。

　　选购(gòu)时，就(jiù)试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)维生(shēng)素C损(sǔn)失多许多人相信(xìn)，自己制(zhì)作的鲜榨果蔬(shū)汁是最健康的。

　　因为完全不(bù)加热，其中的维生(shēng)素能(néng)最大限度地保(bǎo)存下来，还能(néng)排毒，能抗癌，能(néng)美容。

　　甚至有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的真实性，专家对新鲜蔬(shū)菜(cài)榨汁后，营养(yǎng)素(sù)保留的情况进行了(le)测定。

　　以最容易损失的维(wéi)生(shēng)素C为指标，选(xuǎn)用最(zuì)常(cháng)用(yòng)来制(zhì)作蔬(shū)菜汁(zhī)的番茄和黄(huáng)瓜为(wèi)试验对象，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以(yǐ)上(shàng)。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒(chǎo)番(fān)茄则低(dī)于(yú)10%。

　　结(jié)果显示(shì)，鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁(zhī)的维生素C损失率，甚至比(bǐ)炒青(qīng)菜更大(dà)。

　　同时，榨汁之后，还会有一个(gè)明显(xiǎn)的变化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧(yǎng)化能力会(huì)逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都(dōu)存在维生(shēng)素C氧化酶、酚氧化酶等很多(duō)氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中平日独居一室，不和维生素C、多酚类(lèi)物质等抗氧(yǎng)化(huà)成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机(jī)，细胞(bāo)被绞碎(suì)破(pò)坏，这些成分就会混(hùn)在(zài)一起(qǐ)，发(fā)生反(fǎn)应。

　　酶的催化(huà)反应十(shí)分迅速(sù)，只需瞬(shùn)间，维生素(sù)C就会大量损(sǔn)失，有保健作用(yòng)的多酚类(lèi)物质(zhì)也会被(bèi)迅速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去(qù)掉渣子(zi)，还会(huì)损失(shī)大量(liàng)膳食(shí)纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损失90%以上的(de)纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨汁之后(hòu)，维生素C和其(qí)他抗氧(yǎng)化(huà)物质会(huì)有很大(dà)的损失。

　　因此，吃(chī)饭(fàn)的时候(hòu)不吃(chī)青菜，而用自(zì)制鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁来替代的方法是错(cuò)误的(de)。

　　建议每天要(yào)吃两盘少油烹调(diào)的熟蔬(shū)菜，在此(cǐ)之外，可以再加两杯鲜榨果蔬汁(zhī)。

　　在(zài)家庭自制鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁之前，最(zuì)好(hǎo)用沸(fèi)水短时快速焯烫一下之后再榨汁，能灭活一些酶类，减少(shǎo)营养物(wù)质的损失。

　　一定要现榨现喝，减(jiǎn)少(shǎo)抗氧(yǎng)化(huà)物质氧化分(fēn)解的时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽量利用(yòng)，可(kě)以加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁(zhī)调味，做成高纤(xiān)维(wéi)小(xiǎo)甜食(shí)，味道其(qí)实很不错(cuò)。

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 马美如简介