新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)图片(piàn)，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有(yǒu)一(yī)些小的(de)技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的(de)患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者(zhě)多(duō) 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作(zuò)业(yè)渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直(zhí)接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教(jiào)育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木(mù)耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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