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纯牛奶可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精(jīng)并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃(wèi)部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏(nián)膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏(nián)膜保护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精(jīng)对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏(nián)膜的作用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质(zhì)失去(qù)活(huó)性。

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋(dàn)白质(zhì)成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富(fù)的(de)矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最(zuì)佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适(shì)当，利(lì)于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的(de)蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质(zhì)量的脂肪，品质最好，它的消化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而且含有大量的脂溶(róng)性维生(shēng)素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收(shōu)的糖(táng)类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质(zhì)的含量(liàng)比(bǐ)例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的(de)主要是超高温瞬(shùn)时(shí)灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除(chú)了要到(dào)合格的大(dà)市场选购外，还要看(kàn)看(kàn)包装是(shì)否完好无损，标签内容是否齐全，特别(bié)注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有很硬(yìng)的感觉，可能存(cún)在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接放入(rù)不超过50度(dù)的(de)温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专(zhuān)用杯中，或者将(jiāng)盒(hé)装奶一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两(nǎi)打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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