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大明虾是(shì)淡水还(hái)是海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生(shēng)活在(zài)浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要(yào)建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜(yí)，利于(yú)虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵料投喂在(zài)浅水处，同(tóng)时要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn广西属于南方还是北方)么(me)保存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的(de)保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外(wài)面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接(jiē)放入广西属于南方还是北方冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰富(fù)，所以很多人(rén)平时(shí)都(dōu)非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒(hé)来，在(zài)里面(miàn)放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在(zài)上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话(huà)可以(yǐ)用(yòng)大点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒(dào)就能把虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚(dù)中间有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完(wán)全与(yǔ)空气隔(gé)绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶(píng)提前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利(lì)落、最主要的保(bǎo)鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一(yī)样鲜(xiān)，不会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大也不要(yào)太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适(shì)，拿出(chū)来吃的(de)话正好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味(wèi)，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质(zhì)口感是(shì)一样(yàng)的(de)，可(kě)以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般(bān)的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一(yī)下，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长达一(yī)年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)易(yì)行，但保存时间不宜太(tài)久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否(fǒu)则(zé)化开再冻(dòng)虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥(huī)了。

活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么广西属于南方还是北方保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在(zài)塑(sù)料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东西多且(qiě)杂(zá)，这么放就不会串味(wèi)了，制作方法也(yě)很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再(zài)用(yòng)保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会有空气在里面，有空气就难(nán)免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌(jūn)的(de)含量也(yě)会大大减少，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几(jǐ)率(lǜ)也会(huì)大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动物(wù)，大多(duō)生活在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河(hé)虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类是一(yī)种(zhǒng)软体(tǐ)动物(wù)，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是(shì)两个(gè)品(pǐn)种，但基于人类的本(běn)质，我们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一(yī)般会有贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的(de)外壳会保护它(tā)大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露(lù)在外面的，且虾的外壳是(shì)一节一节(jié)的并(bìng)不(bù)像贝壳只有一大块。

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