颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十(shí)块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好的藕粉中(zhōng)还(hái)会(huì)一些片状物质存在，那些质量(liàng)差(chà)或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没(méi)有片状物(wù)。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会是透明状，形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语而且吃(chī)的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉(fěn)状好(hǎo)还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有区别(bié)，都是(shì)现(xiàn)代精加(jiā)工后的藕粉，只是外(wài)观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品(pǐn)专业(yè)生产加工的(de)私营独资企业,杭州形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语(zhōu)三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加(jiā)工(gōng)/销(xiāo)售为一(yī)体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标准参与(yǔ)起(qǐ)草单(dān)位,杭(háng)州(zhōu)天堂食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零售/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大(dà)型副食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色(sè)糕(gāo)点/山(shān)核桃(táo)笋干(gàn)产品享(xiǎng)有(yǒu)盛(shèng)誉(yù),致力于开(kāi)发加工天(tiān)然健(jiàn)康地方名优(yōu)特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆(lóng)果(guǒ)干食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大(dà)的专业藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工知(zhī)名企业,云南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列(liè)食品(pǐn)的(de)生产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业(yè),销售网络遍(biàn)布全(quán)国(guó),洪湖(hú)市晨光(guāng)实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的(de)现(xiàn)代茶(chá)业企业,杭州艺福(fú)堂(táng)茶业有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营生产中(zhōng)式餐饮和食(shí)品,素(sù)有"知味停车(chē)/闻香下(xià)马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营企业,白(bái)莲系列产(chǎn)品销(xiāo)往海内外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于营养健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于(yú)一(yī)体的综合型食品企业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含(hán)有多量的铁(tiě)质和还(hái)原糖等成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀(diàn)粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯(chún)白色或(huò)稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧(cè)，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉(fěn)放入口中．触及(jí)唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后(hòu)，不仅不易(yì)溶化．而且(qiě)还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬透(tòu)可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽(zé)微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十(shí)多(duō)小时(shí)，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲(lián)藕及(jí)其制品。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相克必(bì)与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素会(huì)影(yǐng)响人体(tǐ)对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物(wù)相克(kè)，莲藕(ǒu)含有纤维(wéi)素，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素形成混合(hé)物，降低人(rén)体对这些元(yuán)素的(de)吸收。

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