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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放(fàng)冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)吗多(duō)久

　　一般在冷(lěng)藏保存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能(néng)导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之(zhī)七十五的酒精绑在所开的口子上(shàng),效(xiào)果不错,放三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未(wèi)成熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵(jiào)而(ér)成 奶油(yóu)奶酪开封后(hòu)非常(cháng)容易(yì)变质，所以要尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于(yú)制(zhì)作(zuò)芝士蛋糕或酱类的(de)点心(xīn)，淡奶(nǎi)油(yóu)一(yī)般(bān)经(jīng)过拌打可以作为(wèi)装饰性材料直接(jiē)吃(chī)，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未(wèi)成熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳的混(hùn)合物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易(yì)吸收其它(tā)食物(wù)的味道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不(bù)是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋(dàn)糕(gāo)表面那一层层的奶(nǎi)油就是(shì)淡奶油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化(huà)哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油(yóu)之(zhī)外的材(c不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友ái)料都(dōu)装(zhuāng)入面包(bāo)桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之后加入(rù)黄油(yóu)继续(xù)揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵(jiào)至1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约(yuē)半个小时(shí)，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下(xià)面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的高速(sù)，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久(jiǔ)了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间(jiān)也会摩擦产生热(rè)量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时候最好是加(jiā)糖(táng)粉，效果非常(cháng)好(hǎo)，因为糖(táng)粉融化(huà)的更快，能(néng)给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点要(yào)注意的就是(shì)不要打发过头，淡(dàn)奶油不(bù)象(xiàng)蛋清，打(dǎ)好久都(dōu)不会过，要把握(wò)好时间(jiān)。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不(bù)要倒掉，它可(kě)以做(zuò)面包、蛋挞(tà)等不需要打发的(de)点心。不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友>

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