浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用(yòng)对身(shēn)体是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精(jīng)天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一(yī)付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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