浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个过程(chéng)中会产(c金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名名hǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上(shàng)面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过(guò)现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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