紫菜(cài)不属于海鲜的。关(guān)于紫菜(cài)是不(bù)是海鲜以(yǐ)及紫菜是不是发(fā)物，海带是不是海鲜，海带(dài)紫菜是不是海鲜(xiān)，紫菜是不(bù)是海鲜类，紫菜是不是海鲜(xiān)类的食物等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的(de)知识答案：

紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带的海藻，其(qí)分布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋农业和(hé)出口创(chuàng)汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含(hán)量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、多种维生素及(jí)钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元(yuán)素，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一种不可多得(dé)的海洋食材(cái)，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素(sù)体，中国的紫菜属物(wù)种(zhǒng)都属于该亚(yà)属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根(gēn)据藻(zǎo)体边缘细胞的特征(zhēng)，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边(biān)缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者(zhě)由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排(pái)退化细(xì)胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富(fù)、味道(dào)鲜美(měi)，富含蛋(dàn)白(bái)质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，其(qí)中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和(hé)医药领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂(zhī)作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的(de)修复和改善(shàn)也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽(suī)然在寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海(hǎi)域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的(de)地理分(fēn)布也遵循这个规律，主(zhǔ)要分布在(zài)黄渤海到东南(nán)沿(yán)海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物(wù)种(zhǒng)传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在(zài)东南(nán)沿(yán)海(hǎi)主要是坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广，从南到北均(jūn)有其生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和(hé)生境环境(jìng)为基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有(yǒu)的暖温带(dài)紫菜栽(zāi)培品种，产量(liàng)约占全(quán)国紫菜(cài)总产量的75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要分(fēn)布在(zài)福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价(jià)格的(de)攀升以及养殖技(jì)术(shù)的提高，养殖(zhí)范(fàn)围逐(zhú)渐北移到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和山(shān)东，产量(liàng)和(hé)出口量(liàng)占全国条斑(bān)紫菜行业(yè)95%以上(shàng)。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食物，其属于(yú)海产(chǎn)品，紫菜中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪酸，其可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预防甲状(zhuàng)腺(xiàn)疾(jí)病、抗(kàng)凝血以(yǐ)及降(jiàng)低(dī)血脂等作(zuò)用。

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