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　　1.芹(qín)菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很多(duō)的(de)细菌(jūn)，而且在表面(miàn)还会有很多(duō)的泥污，所(suǒ)以必(bì)须要进(jìn)行焯水，这样才能够保证青菜的(de)新鲜，同时也(yě)可以去除(俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么chú)表(biǎo)面的泥污，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜(cài)榨(zhà)汁用开水(shuǐ)焯的具体方法(fǎ)为首(shǒu)先(xiān)清(qīng)洗干净，然后(hòu)起锅烧(shāo)水，将青菜(cài)放入到锅里(lǐ)面煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可以完(wán)成焯水，这样制(zhì)作出来的味道就比较好吃，而且也不会出(chū)现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生(shēng)的好还是熟(shú)的(de)好

　　榨(zhà)芹菜汁的(de)话不管是用生(shēng)的还是熟的都是可以的(de)。

　　要是肠(cháng)胃(wèi)比较(jiào)好喜欢吃些(xiē)生食的话，可以直接用生的榨汁，由于(yú)生的芹菜味道比较(jiào)重所以很多人都(dōu)不能接受。

　　要是不能接(jiē)受的话也可(kě)以用(yòng)熟的芹(qín)菜榨(zhà)汁的，效果是(shì)一样(yàng)的。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)什么芹菜

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹(qín)和芹(qín)菜(cài)含(hán)水量(liàng)不一样(yàng)且所含(hán)营(yíng)养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分(fēn)比较多(duō)，榨出来(lái)的汁水(shuǐ)所含的杂质比较多(duō)，难(nán)以(yǐ)下咽(yàn)。

　　西芹(qín)水(shuǐ)分含(hán)量比较(jiào)多，粗纤维较(jiào)少，所以西芹榨出来(lái)的汁水比较纤细浓稠(chóu)，且不含太多杂质，比(bǐ)较容易吞咽，所以选择榨芹(qín)菜汁时选用西芹较好(hǎo)。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用芹菜叶吗

　　不用把(bǎ)叶(yè)子去掉,叶(yè)子营养很高。

　　 很多(duō)人吃(chī)芹菜会(huì)把芹菜叶丢掉(diào),这(zhè)种吃法(fǎ)是不科学的,因为芹菜叶的营养远远高(gāo)于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜叶中的(de)胡萝卜(bo)素(sù)、维生素C、维生(shēng)素B1、蛋白(bái)质(zhì)、钙物(wù)质的含(hán)量都高于芹(qín)菜茎(jīng),其中个别营养成分要(yào)高出芹(qín)菜茎几十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有维生素E,而芹菜茎(jīng)中没有。

芹菜(cài)榨汁用热水还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口(kǒu)味来(lái)决定。

　　 芹菜是一种非常(cháng)好好的药材蔬菜，它富含(hán)碳水化合物(wù)和蛋白质具有(yǒu)健胃、利尿、净血调经、镇静等作(zuò)用。

　　很多(duō)人(rén)都会用(yòng)它来榨汁喝，一般都是直(zhí)接切段榨汁即(jí)可，不(bù)喜欢味道的还(hái)可以(yǐ)添(tiān)加(jiā)白糖或者先焯水榨熟的。

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