俗(sú)语说(shuō)“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙(chéng)子并不是越圆越好(hǎo)吃,而是身形越长越好吃。

　　橙子也并不是越大越(yuè)好,橙子个头越大,靠近果梗处就越容易失水,吃起来口感欠佳(jiā),以中(zhōng)等(děng)个头为宜。

　　 　　 看果蒂

　　 　　一般(bān)质量好的橙子，果蒂处是(shì)比(bǐ)较小的，这(zhè)种的口感会更(gèng)好。

　　橙子的果(guǒ)蒂又称为果蒂,有人按果蒂大小把它分为(wèi)公(gōng)的和母的,其(qí)实是不正(zhèng)确的,橙子的果蒂(dì)只是(shì)它的复果,太大的话,里面会有白色的.经络(luò),水分不如(rú)果蒂小的(de)多,不(bù)太好吃(chī)。

　　购买(mǎi)时(shí)应(yīng)选择果(guǒ)蒂(dì)较(jiào)小的橙子(zi)。

　　 　　 新鲜橙子怎么保存长久

　　 　　1、橙子是比(bǐ)较耐存放的，如(rú)果储存的时候(hòu)不恶劣的(de)话(huà)，一般来(lái)说橙子可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)的(de)保存6个月左右。

　　 　　2、橙(chéng)子(zi)不适合(hé)暴晒或(huò)者冷(lěng)冻，南方(fāng)天气(qì)比较暖和的，可以放到冰(bīng)箱里进行冷藏，在北方地区是比较冷的(de)，要(yào)注意一定是不能够在室(shì)外进行(xíng)存放的(de)。

　　 　　3、可以将橙子冷藏在(zài)5℃-10℃的温度(dù)下，将每个橙子保留适(shì)当的(de)距离，最好放在阴凉通风的地方，如果想要更(gèng)长时间的保存(cún)，就是可以存放(fàng)在冰箱里面，橙(chéng)子如果出现了(le)发霉的状况，就要将其丢掉，因为(wèi)可能会(huì)让其他的橙子也会感染霉菌。

　　 　　4、可以将少量(liàng)的小(xiǎo本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句)苏(sū)打溶解在水里(lǐ)面，然后就是将每个橙(chéng)子(zi)都洗上一遍，等到(dào)橙子表面的水分干裂，小苏(sū)打会在表(biǎo)面形(xíng)成(chéng)保护(hù)膜，然后把橙子放到(dào)塑料袋里面，将袋(dài)子密封严(yán)实(shí)了，不要让空(kōng)气进入到袋子里面(miàn)，这样可以(yǐ)很好的延(yán)长橙子(zi)的(de)保存时(shí)间(jiān)，存放三个月以上没有问题。

　　 　　 橘子和橙子的(de)区(qū)别

　　 　　 橘子

　　 　　著名的品种有沙糖橘、南丰蜜橘(jú)，其大小跟乒乓(pāng)球差(chà)不多(duō)，呈扁球形，多为橙黄色或橘红色，果皮疏松，易剥离(lí)，味清香，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹(āo)陷。

　　 　　营养：橘子(zi)含有(yǒu)丰富的(de)柠檬(méng)酸、维生素以及(jí)钙(gài)、磷(lín)、镁、钠(nà)等人体必(bì)需的元素。

　　它(tā)具有生津止咳的(de)作用，用于胃肠燥热之症;有和(hé)胃利尿的功(gōng)效，用于腹部不适、小便不利等(děng)症(zhèng);有(yǒu)润肺化(huà)痰的(de)作用，适于肺(fèi)热咳嗽之症。

　　 　　适宜(yí)人群：有胃阴不(bù)足、口干多饮(yǐn)、呃(è)逆反胃、咳嗽(sòu)等症状的人，食用后有(yǒu)一定的治疗效果，特别是对咳(ké)喘(chuǎn)病人十分(fēn)“对症”。

　　 　　慎食人(rén)群：凡(fán)是经常出(chū)现腹胀、饭后不消(xiāo)化者，或(huò)是口干却不喜(xǐ)多饮、大便次数多且不通畅(chàng)，以及(jí)形(xíng)体肥(féi)胖者(zhě)，还是少吃为妙，以免“火上浇油”。

　　 　　 橙子

　　 　　常见(jiàn)品种(zhǒng)有普通(tōng)甜橙、脐(qí)橙(chéng)、血橙(chéng)等。

　　其中脐橙果(guǒ)顶有脐，即有一个发育不全的(de)小(xiǎo)果实包(bāo)埋于果实顶(dǐng)部，无核，肉脆嫩(nèn)，味浓甜(tián)略酸。

　　橙子又(yòu)称黄(huáng)果，柑果(guǒ)球形，果皮橙黄色(sè)，不易(yì)剥离，汁(zhī)味甜而香。

　　 　　营养：橙子含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素(sù)C，营养价值较高。

　　研(yán)究显示(shì)，每天(tiān)喝3杯橙汁(zhī)能降低体内胆(dǎn)固醇的含量。

　　 　　适宜人群：有烦热、口(kǒu)渴多饮，或是胃阴不足引(yǐn)起(qǐ)的消化不良，以及饮(yǐn)酒过(guò)度、恶心(xīn)呕(ǒu)吐等问(wèn)题时，不(bù)妨多吃一(yī)些橙子，特别是(shì)对那些胃酸(suān)分泌减(jiǎn)少(shǎo)以及血脂、血(xuè)糖紊乱者更是适宜。

　　由于(yú)橙子中(zhōng)含有丰富的维生素C，所以，想(xiǎng)要在冬(dōng)季增强免疫(yì)力(lì)的(de)人不妨多吃点(diǎn)。

　　 　　慎食人群：因橙子“性格”稍带“冷血”，所以脾胃虚寒、怕(pà)冷怕凉、餐(cān)后腹胀的人应当(dāng)少吃，以免(miǎn)吃(chī)多了(le)会使症状或病(bìng)情加重。

　　橙子如何挑选甜的3

　　 　　 如何才(cái)能(néng)选购(gòu)到好吃(chī)的橙子吗？

　　 　　 1、重的比(bǐ)轻的好

　　 　　这个规律适用于很多(duō)种食物的(de)挑选，同(tóng)等大小(xiǎo)的，要(yào)挑沉甸甸(diān)的，轻飘(piāo)飘的(de)不要选。

　　 　　 2、皮肤(fū)细腻(nì)毛孔(kǒng)小的好

　　 　　像(xiàng)美女一样，橙(chéng)皮的肌肤(fū)要细腻，毛孔细小，这样(yàng)橙子(zi)皮(pí)也会比较(jiào)薄更(gèng)好吃；如果毛孔粗大(dà)，通(tōng)常都(dōu)是大(dà)厚(hòu)皮(pí)。

　　 　　 3、比较硬且有弹性

　　 　　轻轻捏捏橙子，硬的(de)比(bǐ)软的好，而且要有弹性，说明橙子(zi)比较(jiào)新鲜(xiān)。

　　 　　 4、肚脐(qí)眼(yǎn)小的(de)好(hǎo)

　　 　　脐橙其(qí)实不分公母，肚脐(qí)是(shì)它的复(fù)果，和很多人认为的不同，脐(qí)橙要挑肚脐眼小的。

　　如果从大肚脐这(zhè)里把橙子切开，就能看(kàn)到里面有一小块(kuài)果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不(bù)好吃的．小(xiǎo)肚脐的橙子口感好，水分(fēn)多。

　　肚脐大或者(zhě)突出的则口(kǒu)感较差，水分也较少。

　　下次再挑橙子(zi)，可(kě)别忘(wàng)了这点哦。

　　 　　 5、红一些的更甜

　　 　　这个要看个(gè)人(rén)口味，如果喜欢(huān)比较甜(tián)的，那(nà)红一些的橙子(zi)口感会比较甜，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去(qù)挑红(hóng)的了(le)。

　　 　　 6、警(jǐng)惕染色橙子(zi)

　　 　　现在市场上有(yǒu)染(rǎn)色的橙(chéng)子，大家购买时要当心，判(pàn)断也不难：买的时候用纸巾、湿纸巾(jīn)、小毛巾(jīn)用些力擦一擦橙皮(pí)表面(miàn)，如(rú)果是(shì)染色的会有掉色现象。

　　 　　说(shuō)起这(zhè)个是因为前些天有个朋友就买到了染(rǎn)色的橙子(zi)，回家(jiā)用毛巾一擦(cā)有粉红色．她后(hòu)来还去(qù)问了水果摊主，人(rén)家说现在染(rǎn)色(sè)橙(chéng)子不少，他们批发(fā)来的(de)就是染(rǎn)好的，主要是为(wèi)了颜色漂亮卖相(xiāng)好，顾客也愿意买。

　　所以(yǐ)我(wǒ)们在购买时要多(duō)加注意。

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