竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却(què)又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要(yào)做(zuò)到(dào)彻(chè)底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较短，建议可(kě)以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来(lái)进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，能(néng)够维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不(bù)止韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以(yǐ)有效(xiào)地降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出(chū)现肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端(duān)切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部(bù)分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的(de)一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的(de)区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōn韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说g)磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度(dù)和不对称糖(táng)度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食疗中的(de)上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的(de)调节机体和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷(sh韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说uā)。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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