竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处(chù)理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只(zhǐ)要(yào)把(bǎ)它比(bǐ)较难(nán)清(qīng)理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底(dǐ)的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的(de)营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合(hé)人体所(suǒ)需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状(z结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少huàng)来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到(dào)结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可(kě)以有效地降低(dī)人体内的(de)热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时(shí)候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身(shēn)的(de)肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必(bì)需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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