意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西？意大利(lì)红烩是一(yī)种烹(pēng)饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式的。关于意大利红烩(huì)是什么东西以(yǐ)及意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么东西，意大利红烩是什么味道，意大利(lì)红烩是什么味(wèi)道好吃，意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么意思，意大利红烩(huì)是什么做(zuò)的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

意大(dà)利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是的(de)，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个(gè)高度(dù)发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体(tǐ)之(zhī)一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创始会员国,还是申根公约、八国集团和(hé)联(lián)合国等重要(yào)国际组(zǔ)织的(de)成员,意(yì)大利(lì)共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世(shì)界(jiè)遗产(chǎn)最多(duō)的欧洲国(guó)家。

意大利红烩是(shì)什么东西(xī)

　　意(yì)大利红烩是(shì)一种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比(bǐ)较特别(bié)的烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄(jiā)的(de)清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿(shì)去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放(fàng)油烧(shāo)热(rè)，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻(fān)炒出香(xiāng)味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米(mǐ)饭(fàn)倒入(rù)锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最后(hòu)撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)，捞出(chū)沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后(hòu)，放(fàng)入(rù)火腿丝和番(fān)茄(jiā)丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调(diào)料块完全溶(róng)解(jiě)，汁稍(shāo)至浓(nóng)稠放入(rù)法香(xiāng)碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇在(zài)煮(zhǔ)好的(de)意大利(lì)面上即(jí)可。

红烩是什(shén)么(me)意识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法(fǎ)

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄(táo)酒40克，香叶1片(piàn)，花(huā)生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡(hú大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流)椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去(qù)皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块、土(tǔ)豆炸(zhà)至金黄色(sè)待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八(bā)成热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱(cōng)，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应不时(shí)翻(fān)动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘(pán)时，先将(jiāng)牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇(jiāo)在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁(dīn大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流g)，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火(huǒ)上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配西芹(qín)、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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