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铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些(xiē)呢(ne)

　　小(xiǎo)白嘴山药和(hé)铁棍(gùn)山药都是药(yào)食两用的(de)山药，但(dàn)小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍山药更好吃(chī)，并且小(xiǎo)白嘴山药(yào)营养丰富，富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿(niào)囊素(sù)等营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用有(yǒu)补脾健胃、美容(róng)养颜等作用(yòng)，加(jiā)上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥(bō)离等(děng)特点，被称之(zhī)为最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山(shān)药与铁(tiě)棍(gùn)山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)：小白嘴山药广泛(fàn)种植(zhí)于深(shēn)州、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药(yào)：今河南(nán)焦作(zuò)温(wēn)县、沁阳（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中以温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山(shān)药(yào)地理标识原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含(hán)有碳水化(huà)合物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很(hěn)高，除此之外还(hái)富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相同的生产期限，产量虽小但营养价值(zhí)更(gèng)高(gāo)；

　　白(bái)，表皮(pí)较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人，山药(yào)末端(duān)如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山(shān)药(yào)因为(wèi)地质(zhì)坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭(niǔ)，虽然不是好看(kàn)，但(dàn)口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价(jià)值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科(kē)-小白嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-铁(tiě)棍山药

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