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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归(guī)归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶(chá)）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧量高的(de)水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投(tó选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好u)进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白(bái)开(kāi)水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到(dào)各(gè)茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺(yì)术享(xiǎng)受(shòu)

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