新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含(hán)的(de)蛋(dàn)白(bái)对(duì)人体是属于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的(de)人群是不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性(xìng)体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便00后初中学历很丢人吗干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状00后初中学历很丢人吗。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常(cháng)见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温(wēn)水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后00后初中学历很丢人吗大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全(quán)蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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