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大(dà)明虾是(shì)淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖(zhí)的。它主要生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春(chūn)季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的(de)地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要先(xiān)进(jìn)行消毒处理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗(miáo)生长。平时可(kě)以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙(shā)质底的淡水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很多人(rén)平时(shí)都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面放一(yī)些湿纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾作(zuò)为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的(de)持(chí)久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活(huó)虾稍微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三(sān)口吃(chī)的话，用(yòng)小一点的饭盒，过(guò)节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就(jiù)能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在(zài)中指、无名指和(hé)小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑(hēi)色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体的第二个(gè)关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二(èr)关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把虾(xiā)身松开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢掉(diào)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前(qián)取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔(gé)绝(jué)，虾肉(ròu)和新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜(xiān)了(le)，会(huì)变干、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了(le)口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大(dà)小要(yào)合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大(dà)概(gài)能装一(yī)斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水里面(miàn)煮一下(xià)，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一(yī)年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一(yī)般(bān)七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取多少(shǎo)，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料(liào)瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多且杂，这么(me)放就不会串味(wèi)了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以(yǐ)提(tí)前把不(bù)吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食(shí)品级真空包装(zhuāng)袋和包装机的话完全(quán)可(kě)以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶(píng)子还(hái)是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有(yǒu)空气在里面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌(jūn)，把空(kōng)气抽(chōu)空(kōng)之后(hòu)细菌(jūn)的含(hán)量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的(de)几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多(duō)生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而(ér)贝类是(shì)一种软体动(dòng)物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这(zhè)两样一(yī)律来(lái)着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说的(de)贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保护(hù)它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面(miàn)的，且虾的外壳是(shì)一节一(yī)节(jié)的(de)并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大块(kuài)。

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