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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄(shè)入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻为什么复兴号很少人买时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的(de)特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后(hòu)拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们(men)或许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩为什么复兴号很少人买饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而(ér)不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地(dì)名吃(chī)之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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