桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较(jiào)高(gāo)的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林是(shì)属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是(shì)不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州(zhōu)省的,贵州桂林(lín)不是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的(de)首府是贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省南部紧挨着(zhe)广西(xī)壮族自治区,桂林市(shì)是广(guǎng)西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目(mù)禾本(běn)科稻属植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食之一(yī)，也(yě)是亚(yà)洲(zhōu)人(rén)的主要(yào)粮食(shí)之一，全(quán)世界(jiè)约有(yǒu)二分(fēn)之一的人口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和(hé)各地(dì)唐(táng)人(rén)街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的(de)精品(pǐn)，俗有“到桂林(lín)不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不(bù)算到桂(guì)林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清(qīng)水浸泡(pào)几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后将粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变(biàn)得(dé)极有筋力、不易断(duàn)碎，最(zuì)后用压榨机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成(chéng)小(xiǎo)团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不同(tóng)的配料(liào)，做法也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林米(mǐ)粉之冠之(zhī)称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉分成几份(fèn)，（一(yī)般(bān)2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面(miàn)上，加入卤汁(z敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思hī)、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一(yī)碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气四溢的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当(dāng)看到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂(guì)林的一(yī)个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂(guì)林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一(yī)样，名扬(yáng)四海了(le)。

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