燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润(rùn)的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖(mài)更多(duō)的(de)啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增(zēng)长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超高端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前(qián)华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提(tí)振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的(de)销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目的是(shì)希(xī)望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高端化战略带来的拉(lā)动(dòng)效(xiào)应外，也与其(qí)关厂裁(cái)员(yuán)、变卖(mài)资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国(guó)内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布(bù)局，已停(tíng)止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的(de)常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着(zhe)手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音管理层级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音员减少的趋势仍在延续(xù)，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对公司(sī)所(suǒ)属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地使用(yòng)权等长期(qī)资产的收益同(tóng)比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程(chéng)。

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