怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓(nóng)的(de)豆香(xiāng)味，残次的(de)则无(wú)豆香味(wèi)，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或者(zhě)是有化(huà)学剂的滋味(wèi)的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆腐什么样，冻豆(dòu)腐(fǔ)应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常(cháng)豆腐(fǔ)等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

豆(dòu)腐(fǔ)能够(gòu)生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后现已是熟(shú)的了(le)，它是(shì)用煮开过的豆(dòu)浆制成的，只不过不(bù)成型，后经(jīng)人(rén)工加工成各种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆(dòu)腐能(néng)够生(shēng)吃(chī)。不过生(shēng)吃(chī)豆腐(fǔ)虽(suī)然能够最大程(chéng)度保存养分，但(dàn)实际日子中主张熟吃。由(yóu)于豆腐在制造的过程(chéng)中受(shòu)制造条件的(de)约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细(xì)菌感染，为(wèi)了卫(wèi)生，仍是主张吃加热过的豆腐。并(bìng)且假如(rú)是在(zài)超市所购买的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是加(jiā)工后再食用比较好。由于(yú)豆腐摆(bǎi)放(fàng)在外面很长一段时(shí)间会接触(chù)到细菌，煮熟吃(chī)以防对身(shēn)体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来(lái)有(yǒu)浓(nó美国总统奥巴马几岁ng)浓的豆(dòu)香味，残次(cì)的则(zé)无豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至(zhì)会有一(yī)股淡淡的腥味或者是(shì)有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)的色(sè)彩是略带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆(dòu)腐则是(shì)无光(guāng)泽(zé)，过(guò)白，偏白，有或许添加了漂白(bái)剂(jì)。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄色的(de)，所以(yǐ)不(bù)要购买色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起(qǐ)来较为(wèi)平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而残次(cì)的冻豆(dòu)腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二(èr)白(bái)，清(qīng)清白白，不参假”没有杂质(zhì)的存在(zài)，而残次冻豆腐外表粗(cū)糙，用刀切一下切面看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆(dòu)腐(fǔ)尝起(qǐ)来(lái)有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次(cì)的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择(zé)才(cái)好吃(chī)

　　1、用老豆(dòu)腐做成的(de)冻豆腐(fǔ)是最好的，放在冰箱里(lǐ)制(zhì)成的冻(dòng)豆腐口(kǒu)感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸收冰(bīng)箱的(de)异(yì)味，所以北方冬季里(lǐ)放(fàng)在室外天然冰(bīng)冻的(de)冻豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要(yào)调查(chá)它的色彩，白色(sè)或乳白(bái)色(sè)为佳，假如呈现发黄(huáng)、发(fā)紫时(shí)就不要(yào)选购(gòu)。

　　别的，要(yào)闻一(yī)下(xià)它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已(yǐ)不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的(de)冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻豆(dòu)腐(fǔ)放在温暖(nuǎn)处冻结(jié)，然后(hòu)用手(shǒu)把里(lǐ)边的水(s美国总统奥巴马几岁style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>美国总统奥巴马几岁huǐ)挤出(chū)来，然后在把冻豆腐放进清(qīng)水中(zhōng)，捞出来(lái)之后再挤水出来，这样就(jiù)能够去除冻豆腐(fǔ)的(de)苦味(wèi)，吃起来(lái)更甘(gān)旨。

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