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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具(jù)有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风印信是什么意思？ 印信和书信一样吗箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视(shì)水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多(duō)试几回，就能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量(liàng)，导致水温不(bù)行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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