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马(mǎ)铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当(dāng)主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以弥补身体所(suǒ)需养(yǎng)分及热量，与米饭(fàn)、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹感，在吃的时分(fēn)要适量，不宜多(duō)吃，并且(qiě)还(hái)可(kě)以(yǐ)吃一些其他的食物，留意(yì)荤素调配(pèi)，确保养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物、纤维素含(hán)量丰(fēng)厚，还(hái)含有一定量的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量(liàng)吃(chī)简单(dān)被机体所吸收，因(yīn)而(ér)马铃(líng)薯可以(yǐ)作(zuò)为主食。不只可以弥补养分(fēn)成分，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃(chī)些(xiē)呢视(shì)频(pín)

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要(yào)拿(ná)。

　　长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的(de)也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)一(yī)般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为(wèi)日(rì)常食用频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬菜(cài)，以(yǐ)其多变的口感(gǎn)和丰厚的(de)烹(pēng)饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱(zán)们的喜(xǐ)欢(huān)。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消化，种类也十分的多样(yàng)，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，你会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不同(tóng)，像越圆的(de)马铃(líng)薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的(de)马(mǎ)铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分，看见(jiàn)有发芽(yá)的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃了，皮(pí)外表现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干(gàn)的(de)马铃(líng)薯:挑选马铃(líng)薯的时分(fēn)，要拿皮干的马铃薯，好吃一(yī)点(diǎn)。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得太久，还(hái)影响马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)。

　　在(zài)色(sè)彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输过(guò)程中，也有(yǒu)或(huò)许(xǔ)有些(xiē)碰(pèng)在一(yī)同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分，转一(yī)圈看看，有(yǒu)没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买(mǎi)回(huí)去，吃不了就白(bái)白(bái)浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好(hǎo)的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米的(de)部分，里(lǐ)边多(duō)半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存(cún)时(shí)刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假(jiǎ)如是(shì)起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是(shì)表(biǎo)皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的(de)实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于(yú)粉(fěn)质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后种类则(zé)属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩(lī)。

　　外(wài)表过于高低不(bù)平的防(fáng)止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤(bā)和(hé)糙皮，无病(bìng)斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要(yào)买黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡(hú)萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留(liú)意皮(pí)层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由(yóu)于(yú)其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会(huì)被(bèi)损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄存在(zài)阴凉处(chù)即可，不行放(fàng)在阳光(guāng)下暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可以将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由(yóu)于苹果会开(kāi)释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯(xī)气(qì)体，可以按(àn)捺马铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要(yào)放在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用(yòng)后(hòu)或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会中毒，因而妈妈要知道什么样的(de)马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔(kǒng)周(zhōu)围就会含有很多(duō)的有(yǒu)毒龙葵(kuí)素，这是一种神经毒(dú)素(sù)，可按(àn)捺呼(hū)吸中枢(shū)。

　　最好不要(yào)食用发芽的(de)马铃(líng)薯。

　　如要食用须深挖及削去(qù)芽邻近(jìn)的(de)皮层，再用(yòng)水浸泡2个小时(shí)，煮食时刻也(yě)须长(zhǎng)一(yī)些(xiē)，发(fā)芽(yá)面积大、芽眼多(duō)的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米皮马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱毒(dú)性大大高(gāo)于马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)芽(yá)眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹(mǒ)去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯则(zé)不(bù)行(xíng)食用。

　　假如吃马铃(líng)薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘(gān)旨(zhǐ)和养分的食物也可以让心境变得十分的好，上面便是对什么样的(de)马铃薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的时(shí)分可(kě)以依照(zhào)上面的办法(fǎ)去试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可(kě)以(yǐ)更好(hǎo)地品味它(tā)的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮，或许马(mǎ)铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要选购(gòu)这(zhè)类马铃薯。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕(tuì)变，买回家放置不(bù)久(jiǔ)。

　　并(bìng)且这类马(mǎ)铃(líng)薯的口感也欠好，养(yǎng)分(fēn)也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一(yī)种是外形没那么(me)规矩(jǔ)的，一种是比较圆的(de)，一(yī)般咱们(men)会主张挑选那(nà)种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这儿马(mǎ)铃薯削起来(lái)很便利，比较(jiào)不那么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是(shì)否起皮(pí)。

　　假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是那种表皮比较润滑的(de)马铃薯，它的口(kǒu)感会(huì)比(bǐ)较实(shí)、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话(huà)，那(nà)是再适宜不(bù)过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色彩，一(yī)种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米(de)马铃薯，往往会(huì)比较粉比(bǐ)较面，假如是白色肉质(zhì)的马铃薯，一般会感觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也(yě)要留(liú)意这一点细节，要掌握好。

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