燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关(guān)停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提(tí)高运(yùn)行(xíng)效率，降(jiàng)低(dī)运营(yíng)成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落(luò)后产能，而新增产能是(shì)为了(le)利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业(yè)消费(fèi)结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业(yè)绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司(sī)的产(chǎn)品销量增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及(jí)包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权(quán)，成(chéng)为这(zhè)两家白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了(le)可(kě)观(guān)的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相(xiāng)关(guān)的(de)固定资产减(jiǎn)值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂动作，同时调(diào)整和精简总部和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大(dà)规模(mó)的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资(zī)产处(chù)置的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部(bù)分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本(běn)公(gōng)司(sī)间接全资(zī)附(fù)属公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有的地(dì)块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.1c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义6亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露(lù)了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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