新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水和其(qí)他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例(lì)，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾苏修是什么意思，苏修是什么意思凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保存(cún)很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层(céng)一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放在(zài)干净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其(qí)是(shì)作(zuò)业(yè)渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自(zì)我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而发生(shēng)危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(c苏修是什么意思，苏修是什么意思ái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜(cài)上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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