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泥鳅是凉(liáng)性(xìng)仍(réng)是热性

　　泥(ní)鳅是热性的(de)。

　　热性，归于湿热性。全年都可采收(shōu)，夏日最多(duō)，泥鳅捕捉后，可鲜(xiān)用或烘干用。可(kě)食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子(zi)在湖池，是营养价值(zhí)很高(gāo)的(de)一(yī)种鱼(yú)，和其它的鱼(yú)不相同，不管表面(miàn)，体形，日子习性都(dōu)不(bù)同，是一种特(tè)别(bié)的(de)鳅类。

　　凡(fán)体质(zhì)偏热者(zhě)忌吃温热(rè)性食物，避免“火上浇(jiāo)油”，而适宜于吃(chī)凉寒性食物，以便(biàn)热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉(liáng)寒性食(shí)物，可进食(shí)温(wēn)热性食物，以温散寒。

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　　1、睡觉保鲜法(fǎ)，活泥鳅用清水漂一下，捞起(qǐ)放(fàng)进一个不漏气的塑料袋里（袋(dài)内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻(dòng)，寄存二婚和剩女哪个干净，女性生理需求一段时(shí)间也不会(huì)死掉(diào)，仅仅(jǐn)呈蛰(zhé)伏状(zhuàng)况。

　　烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里(lǐ)，待(dài)冰块消融(róng)后，泥鳅会(huì)很快复(fù)生。

　　2、冰(bīng)箱冷藏法，死泥鳅保存时，一般(bān)置于冰箱冷(lěng)冻室中保(bǎo)存即可，无特别(bié)存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活(huó)的办法

　　1、把(bǎ)新(xīn)买回的活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放进一个不漏气的塑料袋(dài)里（袋(dài)内先(xiān)装(zhuāng)一点点水），将袋(dài)口(kǒu)用橡(xiàng)皮筋或细绳扎(zhā)紧，放进(jìn)冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻室(shì)里(lǐ)冷冻，长期寄存，都不会死掉，仅仅蛰(zhé)伏(fú)状况。

　　 2、烹(pēng)制时，取(qǔ)出(chū二婚和剩女哪个干净，女性生理需求)泥鳅，放进一盆(pén)洁净的冷水(shuǐ)里（留意，千万不能(néng)用(yòng)热水(shuǐ)），待冰块消融后，泥(ní)鳅(qiū)很快复生，制造后鲜(xiān)香味美。

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