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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部分酶(méi)和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音，也(yě)同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温(wēn)度很低的情况(kuàng)下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间过长时(shí)黄鳝还是会有(yǒu)变质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是(shì)经过长时(shí)间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都(dōu)已经大大下降，此时继续食用的话(huà)价值(zhí)不(bù)大，建议最好还(hái)是不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快食(shí)用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些(xiē)食用(yòng)盐(yán)，然(rán)后再(zài)放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰(bīng)块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温(wēn)的环境下可以(yǐ)保存比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白质的(de)食物(wù)，有滋(zī)养身体的(de)养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸会快速(sù)的分(fēn)解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加(jiā)个能通(tōng)风(fēng)的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体里面的杂(zá)质和(hé)废弃物排泄出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存(cún)吗(ma)?

　　 一般(bān)是不建议(yì)将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要(yào)打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也没(méi)有人知(zhī)道，到时候(hòu)很不(bù)好(hǎo)清理，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人(rén)一买就买很多保存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的(de)保(bǎo)存(cún)并(bìng)不像(xiàng)普通蔬菜那么(me)容(róng)易(yì)，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不(bù)要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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