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　　鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将会食用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快(kuài)食用的。关于(yú)鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻(dòng)好以及鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是(shì)冷冻，买回(huí)来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗大部分是卵生的，但也有少数是(shì)卵胎生和胎生的。通常在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自(zì)行配对(duì)，然后由雌(cí)鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵(fū)化出小鱼(yú)。而卵胎生与(yǔ)之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在产出(chū)前会从(cóng)母(mǔ)体中获得养分。

鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好

　　如果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷藏室(shì)温度高于零度，不能长(zhǎng)时间保(bǎo)鲜动俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗物(wù)肉类，但短期里(lǐ)可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味(wèi)破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季是体(tǐ)弱者进补的好时机，鱼则是进(jìn)补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养(yǎng)价值极高。

　　其(qí)蛋(dàn)白质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克(kè)酸(suān)、维生素D和一(yī)定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪(fáng)含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生(shēng)素D、钙(gài)、磷，能有效地(dì)预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量(liàng)较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一(yī)般(bān)比(bǐ)较(jiào)低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼(yú)应该放在(zài)冷冻。

　　在(zài)冷冻(dòng)状(zhuàng)态下(xià)，酶的活性(xìng)和微生物的生长都被抑制，鱼(yú)的保质时间也大大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有(yǒu)活(huó)鱼(yú)鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为(wèi)在冷冻过程中，鱼内(nèi)的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的(de)改变，包括蛋白质空间(jiān)结构(gòu)和(hé)疏(shū)水性的变化，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低(dī)，盐溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质(zhì)和口感下降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉(diào)一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原纤维中的(de)水分将结成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没有(yǒu)办法(fǎ)再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就不(bù)能(néng)被全部吸收(shōu)回(huí)鱼肉中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的流(liú)失(shī)就伴随着(zhe)鱼(yú)肉(ròu)中一小部(bù)分可溶俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗性蛋(dàn)白质、盐类(lèi)、维生素等水(shuǐ)溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核(hé)心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如(rú)果(guǒ)也要(yào)较真儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你(nǐ)，其(qí)实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受(shòu)局(jú)部(bù)水环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤等因素(sù)影响，也会出现品质的(de)下降，一样有一定的营养损失。