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　　含盐率(lǜ)=盐的数(shù)量除以(yǐ)盐水的(de)数量乘100%。

　　食用盐是指以氯化钠(nà)为主(zhǔ)要(yào)成分，从地下岩盐(yán)沉积物和天然卤水中提取的加工过的(de)食用盐，不含低钠盐(yán)，含有(yǒu)少量的水和杂质以及(jí)其他元素。

　　盐(yán)在化学中，是指一类金(jīn)属离子或铵根离子，属于化合(hé)物，溶于水会离解(jiě)出所有的离子。

　　复盐通常可由混合这两(liǎng)种盐饱和溶液并(bìng)结晶而制得。

　　在自然界中广泛(fàn)存在，如明矾就是(shì)天然而有广(guǎng)泛应(yīng)用的(de)复(fù)盐。

含盐率怎(zěn)么(me)求（公式）

　　含盐率=盐的(de)数(shù)量(liàng)除以盐水的(de)数量乘100%

　　1、食(shí)用(yòng)盐是(shì)指以氯化钠为主要成分，从海带(dài)冲水、地下岩（矿）盐沉(chén)积物和天然卤水（盐(yán)）水(shuǐ)中提取的加工(gōng)过的(de)食用盐，不含低钠盐。

　　食盐的主要(yào)成分是氯化钠（NaCl），它含有少量的水绿豆汤的热量是多少大卡和杂质以(yǐ)及其他元(yuán)素，如铁、磷和(hé)碘(diǎn)。

　　2、盐在化学中，是指一类金属离子(zi)或铵(ǎn)根离(lí)子（NH4，属于化合蠢颤歼物，溶于水(shuǐ)会离解出所(suǒ)有(yǒu)的离子(zi)。

　　复盐通(tōng)常(cháng)可由混(hùn)合这两种盐饱和溶液并结晶而制得。

　　在自然界中广泛存在，如明(míng)矾就是天然而(ér)有广泛应用(yòng)的复盐(yán)。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有多(duō)种颜色(sè)，不同颜色的盐对(duì)应不同的种(zhǒng)类：

　　（1）黄色（例(lì)如铬酸钠）

　　（2）橙色(sè)（例如重铬酸钾）

　　（3）红(hóng)色（例如铁氰化钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫色(sè)（例如氯化钴）

　　（5）蓝色(sè)（例如硫(liú)酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿(lǜ)色（例如(rú)六水合氯化镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯化钠、硫(liú)酸镁），粉末状(zhuàng)时为白色

　　2、盐(yán)的(de)物理性质(zhì)：

　　（1）味道(dào)：

　　不同的盐可(kě)以激发不(bù)同(tóng)的味觉，例如(rú)咸味（氯化钠）、甜味（乙酸铅[2]，若食(shí)用会导致铅中毒）、酸味(wèi)（酒石(shí)酸氢钾）、苦味（硫(liú)酸(suān)镁）或鲜味(wèi)（谷(gǔ)氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强(qiáng)酸或(huò)强碱盐（强盐）是不(bù)可挥发的(de)，且没(méi)有气味。

　　而弱酸或(huò)弱(ruò)碱(jiǎn)盐（弱盐(yán)）则(zé)会根(gēn)据共轭(è)酸碱洞(dòng)族对而产(chǎn)生不同的气(qì)味（例如醋(cù)酸盐(yán)则(zé)会有醋(cù)酸的味道，氰化氢则会有苦杏仁味等），此外弱酸(suān)或弱碱(jiǎn)盐还(hái)会挥发和分解，并且由(yóu)于(yú)水解(jiě)反应和弱(ruò)盐合成的(de)反应是可(kě)逆反应，因此当有水分存在时会加速(sù)弱(ruò)盐的分解。

　　（3）溶(róng)解度

　　许多离(lí)子化合物都可以溶解在(zài)水或是类似的溶剂中，化合物的溶解(jiě)度(dù)和组成的阴离子和阳离子以及(jí)溶(róng)剂都(dōu)有关，因此有一(yī)特定的关系。

　　阳(yáng)离子当中，所有(yǒu)钠离子、钾离(lí)子及铵离(lí)子的盐(yán)均可溶于水；而阴离子中，硝(xiāo)酸盐(yán)离子及碳酸氢(qīng)盐离子的盐类(lèi)可在水(shuǐ)中溶解(jiě)。

　　除了硫(liú)酸钡(bèi)、硫酸钙及硫酸铅外，大(dà)部份的硫酸盐离子的盐类也都可以溶于水(shuǐ)。

　　不过若离子之间的键结很强，产生高度稳定的固体(tǐ)，在水中也就(jiù)不(bù)易(yì)溶解，例(lì)如(rú)大部份的碳酸盐就(jiù)不溶(róng)于水(shuǐ)，例(lì)如(rú)碳(tàn)酸铅及碳酸钡等。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科 - 盐(yán)

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百(bǎi)科 - 化学(xué)方程式

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