颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无(wú)异状(zhuàng)，另(lìng)外质量(liàng)好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那(nà)些质量差或者假的(de)藕粉(fěn)质地粗糙，用(yòng)手捏(niē)的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是(shì)透(tòu)明状，而且吃(chī)的(de)时候一点也不(bù)粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕粉(fěn)和粉末状藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没(méi)有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不(bù)同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十(shí)大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品(pǐn)专(zhuān)业生(shēng)产(chǎn)加工的私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深加(jiā)工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业(yè)标(biāo)准参(cān)与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉(fěn)/特(tè)色(sè)糕点/山核桃(táo)笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛誉,致力于开发(fā)加工天(tiān)然健康(kāng)地方名优特食品为主导(dǎo)产业,杭州万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代(dài)表性品牌(pái),农(nóng)产品(pǐn)加工知名企业,云南(nán)德春绿色食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专(zhuān)业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品(pǐn)的(de)生产/加工/销售(shòu)的(de)企业,销售(shòu)网络遍(biàn)布(bù)全国,洪(hóng)湖市(shì)晨光实业(yè)有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶(chá)具(jù)的现(xiàn)代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华(huá)老字(zì)号(hào),专注于(yú)经营生(shēng)产(chǎn)中(zhōng)式餐饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停(tíng)车/闻(wén)香下(xià)马"的美誉,杭州饮食(shí)服务集团(tuán)有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生(shēng)产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一(yī)体的民营企业(yè),白莲系列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健(jiàn)康食品的研(yán)制(zhì)/生产(chǎn)/销售/宣(xuān)传于(yú)一体的综合型食品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量(liàng)的(de)铁质和还原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯白(bái)色或(huò)稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其质(zhì)地(dì)比其(qí)他(tā)淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它(tā)淀(diàn)粉有时呈片(piàn)状，但片(piàn)状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表面是平(píng)光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其(qí)他(tā)淀(diàn)粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不(bù)易溶化．而且还(hái)会粘糊在(zài)一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其(qí)吸(xī)水胀性(xìng)可达八、九倍(bèi)。

　我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放置数小时，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在(zài)炉(lú)子上加热调(diào)煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性(xìng)及韧性均(jūn)不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多(duō)呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却(què)后．即使(shǐ)放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没(méi)什么(me)副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二(èr)指(zhǐ)肠溃(kuì)疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相(xiāng)克(kè)，大(dà)豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不(bù)能与含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤(xiān)维素(sù)会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克(kè)，莲藕含(hán)有纤维(wéi)素(sù)，纤维(wéi)中的(de)醛糖酸可与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元素形成(chéng)混(hùn)合物，降低(dī)人(rén)体对这些(xiē)元素的吸收。

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