猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)肚仁(rén)东隅已逝桑榆非晚是什么意思，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)东隅已逝桑榆非晚是什么意思分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪东隅已逝桑榆非晚是什么意思肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么(me)是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大(dà)量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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