新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体(tǐ)内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能(néng)还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是(shì)本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加(jiā)重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食(s不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语hí)用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等(děng)营(yíng)养物质(zhì)含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的(de)发育有重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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