猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚119出警收费吗 119出警收费标准是多少头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàn119出警收费吗 119出警收费标准是多少g)调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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