颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另外(wài)质量好的藕(ǒu)粉中还会一些(xiē)片状物质存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲(chōng)调以后会是透(tòu)明状，而(ér)且吃(chī)的时候(hòu)一(yī)点(diǎn)也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状(zhuàng)好还是(shì)颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质上并没有区(qū)别，都是(shì)现代精加(jiā)工(gōng)后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买什(shén)么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲(xián)食品等产品专业生产加工的私营(yíng)独资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集(jí)农林(lín)产品科研开发/深加工/销售(shòu)为一(yī)体,国(guó)内较大(dà)藕粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参(cān)与起草单位,杭(háng)州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿的大(dà)型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工天(tiān)然健康地方(fāng)名优特食品为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭州万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉的代表性(xìng)品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名企业(yè),云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼(yú)等系列食品(pǐn)的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力品(pǐn)牌(pái),专营西湖龙井茶(chá)/兼(jiān)营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味(wèi)停(tíng)车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团(tuán)有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲(lián)香(xiāng)食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于(yú)营养(yǎng)健康食品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食品企业,桂林智强食品开(kāi)发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多(duō)量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉(fěn))没(méi)有这种变化，都是纯(chún)白色或稍带(dài)黄色的；

　　如(rú)果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用手指揉(róu)擦，其质地(dì)比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但片(piàn)状的藕粉表(biǎo)面上有丝(sī)状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在(zài)一(yī)起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕(ǒu)粉用(yòng)少量冷开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水(shuǐ)冲调，随即熬(áo)透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放(fàng)置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)多需在炉(lú)子(zi)上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们(men)的吸(xī)水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽(zé)多呈(chéng)白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅是(shì)碗边(biān)四周一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副(fù)作(zuò)用(yòng)吗

　　藕粉没什么副(fù)作(zuò)用，但藕粉(fěn)含(hán)淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的(de)流质膳(shàn)食。

雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗　　脾胃消化功能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性(xìng)平，能治热(rè)渴(kě)，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食(shí)物相克(kè)，大(dà)豆中含(hán)有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为纤维素会(huì)影(yǐng)响人体对(duì)铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖(táng)酸(suān)可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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