柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继(jì)续(xù)食(shí)用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物长硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的程度才(cái)能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很(hěn)淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食(shí)用的时候也是(shì)没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且(qiě)食用的时候也(yě)有很重(zhòng)的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候会有硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食(shí)用了，不(bù)会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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