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一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间里(lǐ)将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不(bù)会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)的。关于鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好以及鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻保存(cún)，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回(huí)来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生(shēng)的，但(dàn)也(yě)有少数是卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发育成熟(shú)后(hòu)，雌雄亲鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产生(shēng)受(shòu)精卵。受精(jīng)卵(luǎn)在水中孵化(huà)出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体(tǐ)内受精(jīng)，鱼卵(luǎn)也在(zài)雌鱼肚子里孵化(huà)出(chū)来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨(shā)科(kē)的(de)鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母体中获(huò)得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则(zé)放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，短时间里(lǐ)不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室温度高(gāo)于零度，不能(néng)长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)鲜(xiān)动(dòng)物肉类，但短期里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低(dī)至-14度以下，可以长时(shí)间(jiān)保(bǎo)证肉(ròu)质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者(zhě)进补的(de)好(hǎo)时机(jī)，鱼则是进补的好水产(chǎn)食品(pǐn)，不仅味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，而且营养价(jià)值极高一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍，且属(shǔ)于优(yōu)质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中(zhōng)富(fù)含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼(yú)肉(ròu)中(zhōng)脂肪(fáng)含量虽低(dī)，但(dàn)其中的(de)脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素(sù)D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰(fēng)富的(de)完全(quán)蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有大量的(de)蛋白(bái)质，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低(dī)，且多为不(bù)饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼(yú)肉(ròu)的(de)脂肪含量一般比(bǐ)较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该(gāi)放在冷藏(cáng)还是(shì)冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和(hé)微生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的保质时(shí)间也大大延长，通(tōng)常可(kě)达(dá)数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟(gēn)活鱼相(xiāng)比(bǐ)发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻过(guò)程中，鱼(yú)内的水分冻结成冰(bīng)晶(jīng)，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷(lěng)冻变性和一系列理化性质的(de)改变，包括蛋(dàn)白质(zhì)空间结构和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和(hé)保水性的降低，盐(yán)溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼(yú)肉的肌(jī)原纤维(wéi)中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但(dàn)在解冻的时(shí)候却(què)没(méi)有(yǒu)办法(fǎ)再与(yǔ)蛋白质(zhì)分子聚合，也就不能被(bèi)全部(bù)吸收(shōu)回鱼肉中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的流(liú)失就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分可(kě)溶性(xìng)蛋白(bái)质(zhì)、盐类、维生素等水溶性营(yíng)养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼(yú)类的核心(xīn)营养价值。

　　因为这一点损失如(rú)果也要较(jiào)真儿(ér)的(de)话,那就(jiù)不得不提(tí)醒你，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部(bù)水环(huán)境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼(yú)体损伤(shāng)等因素影响，也会出现品质(zhì)的下(xià)降，一(yī)样(yàng)有一定的营养损失。