燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营收和净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得(dé)，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当(二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的(de)产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合(hé)建(jiàn)设(shè)，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上(shàng)推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产(chǎn)品为(wèi)代表的大(dà)单品与特(tè)色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一(yī)款名为“一世传奇(qí)”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高(gāo)端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的(de)是希望借(jiè)助白酒来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)的(de)营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大(dà)多实现(xiàn)了可观(guān)的(de)增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿及安置费用(yòng)和(hé)关(guān)厂相关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国(guó)内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同(tóng)意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系(xì)公司(sī)取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等(děng)长期资(zī)产的(de)收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本(běn)公(gōng)司间接(jiē)全资(zī)附(fù)属公(gōng)司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了(le)当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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