红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜一(yī)点(diǎn)，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的(de)日(rì)子常识：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是(shì)能够生(shēng)吃(chī)的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的食物，能够(gòu)生(shēng)吃红(hóng)薯(shǔ)，但不主张生吃(chī)红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉很难消化、吸收，有或(huò)许由于消化不良而(ér)出(chū)现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才可(kě)让(ràng)红(hóng)薯中的(de)淀粉(fěn)发生(shēng)变(biàn)化，相(xiāng)对更(gèng)易消(xiāo)化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是(shì)由于生红薯(shǔ)中含有一种(zhǒng)气化酶(méi)，会导致食用红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心红(hóng)薯、白(bái)心红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋(zī)味甜(tián)美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见的(de)一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也是十分(fēn)的(de)清(qīng)甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是特别好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几种红(hóng)薯的口感不同也比(bǐ)较(jiào)大，在购买(mǎi)的(de)时分依据(jù)自己(jǐ)的(de)需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观能看到的便是红(hóng)薯的外观了，在购(gòu)买红薯的时分(fēn)，咱们能(néng)够先看(kàn)下红薯的外观，挑选(xuǎn)外(wài)形(xíng)丰满(mǎn)、外(wài)表(biǎo)润滑地进行购买，假如红薯(shǔ)外表皮(pí)是高(gāo)低不平或许有黑(hēi)点、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是(shì)外表特别粗糙，或许(xǔ)也(yě)是(shì)寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的(de)必(bì)定不要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红(hóng)薯的时(shí)分，咱们(men)尽量去挑(tiāo)选两头尖，中(zhōng)心粗形状(zhuàng)的红(hóng)薯，这种红薯(shǔ)的口感是(shì)比较(jiào)好的，由于这种红(hóng)薯在成长的过(guò)程中(zhōng)养分吸收(shōu)得比较均(jūn)匀，养分(fēn)价(jià)值更好(hǎo)，圆(yuán)润的(de)红薯看起来(lái)比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会(huì)更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购(gòu)物袋的(de)时分，能够随手捏(niē)一下红(hóng)薯的头尾处(chù)，挑选捏(niē)起来比较紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就(jiù)没有(yǒu)那(nà)么(me)新鲜汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市了(le)，所以在(zài)挑选捏起(qǐ)来紧(jǐn)实水分也比较足的。

怎么(me)挑(tiāo)甜红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买红薯的人都知(zhī)道，一般红薯会分为红心(xīn)的(de)，还有白(bái)心的。

　　红心红(hóng)薯的(de)甜(tián)度比白心的口感会高(gāo)一些，红心的红薯将其烹饪熟透之后，里边的(de)色彩出现的是橘(jú)黄色(sè)。

　　而白心红(hóng)薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉(fěn)含(hán)量高，所(suǒ)以吃起来就略微面(miàn)一些了。

　　我们假(jiǎ)如(rú)分不清(qīng)它是红心(xīn)红薯(shǔ)仍是白心的(de)红薯(shǔ)，能够直接(jiē)问(wèn)问摊主就能够(gòu)了。

　　2、买两头尖(jiān)汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市、中心粗的(de)红(hóng)薯。

　　在买红薯(shǔ)的时分(fēn)，不论红薯是白心的，仍(réng)是红心(xīn)的。

　　最好挑选，两头尖中心粗的红薯(shǔ)。

　　由于这类(lèi)的红薯被称(chēng)为“公红(hóng)薯”。

　　一般这类的红薯，它的吸(xī)收养分成(汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市chéng)分比较均匀。

　　做熟之后(hòu)，它的口感(gǎn)也会比(bǐ)较甜美一些。

　　而那些(xiē)看(kàn)起来(lái)比较圆润的红薯，便(biàn)是母红(hóng)薯了。

　　这种红薯的甜度(dù)特(tè)别(bié)低，并且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)也(yě)特别的差(chà)。

　　就(jiù)不主张我(wǒ)们(men)购买啦(la)。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，必定要挑选外形丰满，并(bìng)且洁净(jìng)润滑的红薯。

　　这(zhè)样的(de)红(hóng)薯才好吃。

　　假如(rú)红薯的外(wài)表(biǎo)皮高低不平，并(bìng)且有(yǒu)虫眼的话。

　　这样的红薯(shǔ)就不主张购(gòu)买啦。

　　4、摸一下(xià)红薯的外(wài)皮。

　　一般买红薯的时(shí)分，红薯(shǔ)的外皮都会有带有一些(xiē)泥土。

　　而这些外面的泥(ní)土比较枯(kū)燥的话(huà)，就阐明这类的(de)红薯是甜美的。

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