猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存香港区号是多少，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(香港区号是多少wèi)。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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