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生菜能够生吃吗

　　生(shēng)菜(cài)是能够生(shēng)吃的。

　　生菜是日(rì)常日子(zi)中常见的蔬菜，能够生吃，亦(yì)可炒熟或做(zuò)汤食用，

　　生吃(chī)生(shēng)菜有(yǒu)优点也有害处，生吃生菜(cài)能够进步养分利(lì)用率，也能(néng)够(gòu)保存生菜的杰出口感(gǎn)，可是也或(huò)许引发急性胃(wèi)肠炎、寄生虫病等。

生菜怎样(yàng)挑是甜的仍(réng)是咸的呢(ne)

　　1、按叶子的成长(zhǎng)状况：按叶子的成长状况区别，有散叶生菜和结球生菜两种，一般来说，结(jié)球生菜呈浅绿色，水分多，比较合适生吃，而散叶生菜一般(bān)用(yòng)作菜肴垫底(dǐ)、伴(bàn)碟或(huò)炒吃。

　　2、看(kàn)表面：优质的生菜应该是叶片肥厚，叶绿，梗白，叶质(zhì)新鲜，无蔫叶(yè)、干叶(yè)，无虫灾，无病斑，许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校巨(jù)细适中的。

　　3、闻味：生(shēng)菜或许会有农药(yào)、化肥(féi)的残留，在(zài)挑选时(shí)应该闻一下，防止有这(zhè)类化学(xué)物质。

挑(tiāo)选生菜(cài)的好办法 有(yǒu)什么(me)挑选(xuǎn)生菜的技(jì)巧

　　1、依据叶片巨细挑(tiāo)选，挑选生菜时应该(gāi)首选叶片较大的生菜(cài)，由(yóu)于(yú)这样的生(shēng)菜成长进程愈(yù)加(jiā)健康，食用价值较高。

　　 2、依据(jù)叶片形状(zhuàng)挑选，在保证叶片较(jiào)大的情况(kuàng)下(xià)，咱(zán)们应该尽量挑选那些(xiē)叶子(zi)坚硬、丰满的生菜(cài)，留意调查叶片的厚度，应挑选叶(yè)片较厚的。

　　 3、依据色彩挑(tiāo)选(xuǎn)，新鲜(xiān)采(cǎi)摘的生菜叶片色彩(cǎi)为翠绿色，看起来十分新鲜(xiān)，而(ér)寄存一段时间(jiān)后，生菜的(de)色(sè)彩就会变成青黄色，所以在选购生菜(cài)时应(yīng)该(gāi)挑选色(sè)彩为翠绿色(sè)的生菜(cài)。

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