紫菜(cài)不属于海鲜的。关于紫菜是不是海鲜以及紫菜是不(bù)是发(fā)物(wù)，海带是不是(shì)海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜类，紫(zǐ)菜是不是海鲜类(lèi)的食物等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学(xué)上(shàng)隶(lì)属(shǔ)于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的(de)海藻，其分(fēn)布范围涵盖了寒带(dài)、温(wēn)带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国(guó)被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国(guó)海洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量(liàng)元(家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好yuán)素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋(dàn)白，具(jù)有很高的营养价值，是(shì)一(yī)种不可多(duō)得的海洋食材，也是我国(guó)东南沿海农村经济(jì)的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且(qiě)单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘(yuán)细(xì)胞的特征，将(jiāng)真紫菜(cài)亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边(biān)缘细胞形态与其他营(yíng)养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片(piàn)边(biān)缘(yuán)具明显的刺(cì)突，后(hòu)者(zhě)由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几排退(tuì)化细胞所组成(chéng)。

主要价值(zhí)

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，其中蛋(dàn)白(bái)质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食(shí)品和(hé)医(yī)药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽培对(duì)浅海富(fù)营养化的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域均有分布(bù)，但亚热(rè)带至温带海域(yù)的物种(zhǒng)多样性丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵(zūn)循这(zhè)个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带，另(lìng)外(wài)，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且(qiě)它们(men)的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布(bù)的紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜(cài)，在东南(nán)沿海主要是坛(tán)紫(zǐ)菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中国沿海分(fēn)布较广(guǎng)，从南(nán)到北(běi)均有其生长，是(shì)一个(gè)广温性种类。

　　以自然类群(qún)和生境环境为(wèi)基(jī)础(chǔ)，在(zài)中国形成了(le)长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽(zāi)培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国(guó)紫菜总(zǒng)产量的75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区(qū)主要分布在福建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好的攀(pān)升以及(jí)养殖技术(shù家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好)的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和(hé)山东，产(chǎn)量(liàng)和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类(lèi)食物，其(qí)属(shǔ)于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生(shēng)素、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可以(yǐ)起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降低血(xuè)脂等作用。

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