猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各(gè)种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料(lià压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？o)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物(w压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？ù)橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？味(wèi)道，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚(dù)两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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