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马铃(líng)薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补(bǔ)身体所(suǒ)需养分(fēn)及热量，与米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其他(tā)的食物，留意荤(hūn)素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、维生素，以及(jí)多(duō)种矿(kuàng)物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单(dān)被机体所吸收，因(yīn)而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分，还可以促进胃(wèi)肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保(bǎo)存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿。

　　当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃，外(wài)表(biǎo)现已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃，马铃(líng)薯作为日(rì)常食(shí)用频率十分高(gāo)的蔬(shū)菜，以其(qí)多(duō)变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪办(bàn)法而(ér)广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分的(de)多(duō)样，那(nà)，马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯多多少少有(yǒu)点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如(rú)用来煮的、炒(chǎo)的(de)，最好挑圆圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的(de)时分，看见有发芽(yá)的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适(shì)宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能(néng)吃(chī)，都是些最基本(běn)的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一(yī)点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得(dé)太久(jiǔ)，还影响没带罩子让捏了一节课感受马铃薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感。

　　在色彩方(fāng)面，则(zé)挑淡(dàn)黄色的(de)马铃薯(shǔ)，养分高(gāo)也比较好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运(yùn)输过程中，也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的(de)马铃薯的时(shí)分，转一圈看看，有没有(yǒu)撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然(rán)买(mǎi)回(huí)去，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多(duō)多少少有点不(bù)同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的(de)部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存(cún)，并且(qiě)保存时(shí)刻(kè)也很短，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　 假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ)，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较(jiào)粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后(hòu)种类则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂(làn)，适宜(yí)用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高(gāo)低(dī)不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮(pí)无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵(jiào)酒精气(qì)味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高，含(hán)有胡萝卜素，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不(bù)要(yào)购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由于其间(jiān)含(hán)有(yǒu)的龙葵素(sù)有毒性，加热也(yě)不会被损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴(yīn)凉处即可，不行(xíng)放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致(zhì)马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度(dù)过低马铃(líng)薯易(yì)冻(dòng)伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会(huì)开释一种使(shǐ)其它蔬果老化(huà)的乙烯气(qì)体，可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑(hēi)的旮旯(lá)，不然(rán)表皮变(biàn)绿(lǜ)，食用后(hòu)或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会(huì)中毒，因(yīn)而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不(bù)得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围就会含(hán)有很多(duō)的有毒(dú)龙葵素，这是一种神经毒素，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖(wā)及削(xuē)去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸(jìn)泡2个(gè)小时，煮食(shí)时刻也(yě)须长一些，发芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性(xìng)大大高于(yú)马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的(de)毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生(shēng)芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则(zé)不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻的感觉，则(zé)标明(míng)该(gāi)马铃薯(shǔ)中还含(hán)有较(jiào)多的龙葵(kuí)素，应立(lì)即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分的食(shí)物(wù)也可以让心境变(biàn)得十分的好，上面便是(shì)对什么(me)样的马铃薯好(hǎo)的一些介(jiè)绍(shào)，这样咱们(men)在购买(mǎi)食材的时分可以依照上面(miàn)的办(bàn)法去试(shì)一下(xià)，这(zhè)样制造起来或许吃起来的(de)时分(fēn)就(jiù)可以更好地品味(wèi)它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否有损(sǔn)害(hài)。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要(yào)选购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往(wǎng)往简单蜕变(biàn)，买回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

　　并且这(zhè)类马铃(líng)薯的口感(gǎn)也(yě)欠好，养分也较(jiào)差，真实没必(bì)要(yào)买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一(yī)般来说，马铃(líng)薯有两(liǎng)种(zhǒng)类型(xíng)，一种是(shì)外形没那么规矩(jǔ)的(de)，一种(zhǒng)是比较圆的(de)，一般咱(zán)们会(huì)主张挑选(xuǎn)那种外(wài)形比较圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，由于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较不(bù)那么(me)费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)感觉比较面比较(jiào)甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，它的(de)口感(gǎn)会比较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯，往往(wǎng)会(huì)比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉质的(de)马铃薯，一(yī)般会(huì)感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意这一点细(xì)节，要(yào)掌握好。

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