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中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容是三年(nián)内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热门(mén)行业(yè)之一，高级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越多的(de)国际(jì)大(dà)型活动(dòng)将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人(rén)才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年(nián)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在(zài)中(zhōng)国十大(dà)百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在(zài)不(bù)断扩(kuò)充，对人(rén)才的需求(qiú)也不断增加，每年(nián)都(dōu)需要数以千计的国(guó)际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培养拥护(hù)党的基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的(de)中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生综合素质(zhì)的(de)培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习(xí)期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方(fāng)面(miàn)的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课程(chéng) 酒店(diàn)管理(lǐ)概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游学概论、前厅客(kè)房服(fú)务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的技(jì)能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服(fú)务理念，了解(jiě)现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发(fā)展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一定的实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)范围内都(dōu)需求量很大，前(qián)景还是不错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理专业(yè)及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食(shí)品营运研究占比非常大(dà)，酒管专业的同学们会(huì)学(xué)习到食品相关的科(kē)学(xué)、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生活中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注(zhù)重实用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的(de)实践(jiàn)教学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师(shī)的角色(sè)，学习服(fú)务客人(rén)的各(gè)种不(bù)同的角色，例如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思(sī)的一(yī)门(mén)课，学(xué)生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如何(hé)亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各(gè)种不同的(de)酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在(zài)正(zhèng)规餐(cān)饮场(chǎng)所销售(shòu)酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店(diàn)行业(yè)的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是(shì)必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一(yī)些(xiē)商业(yè)相(xiāng)关的(de)知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计(jì)是(shì)拒绝的(de)，不过酒管专业(yè)的会计知识(shí)相对来说已经算中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗是(shì)最基础的(de)了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习如何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用(yòng)到工(gōng)作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习(xí)的(de)是(shì)酒店业(yè)的未(wèi)来发(fā)展、餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的(de)运营方式和(hé)财务管理等等(děng)。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学习的人未来的(de)发展方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别(bié)是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方(fāng)向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了(le)解到每(měi)个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提(tí)问(wèn)者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以(yǐ)实(shí)践(jiàn)为(wèi)主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基(jī)本(běn)都是从基层部门(mén)干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论(lùn)是远(yuǎn)远不(bù)够(gòu)的(de)，懂的每个(gè)部(bù)门、每个职位的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学(xué)习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的(de)积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是(shì)你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学(xué)习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层(céng)的真正接触(chù)一(yī)个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永远也(yě)猜想中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实(shí)的(de)实践操作，目前大部分从业者为低(dī)学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低(dī)社(shè)会(huì)地(dì)位的(de)工作岗位。